sabato 21 marzo 2009

Fiore di panna cotta con cioccolato e fragole



Oggi è il primo giorno di primavera, la mia stagione preferita!! Le giornate si allungano, un tiepido sole fa capolino fra nubi grige, i prati in fiore, una brezza leggera scompiglia i capelli...che gioia!

L'arrivo di questa stagione mi mette tanta felicità, è sempre stato così fin da quando ero piccola...e ieri sera, nella cenetta che ho preparato per il mio ragazzo e me, ho voluto preparare un dolce che in un qualche modo richiamasse questa stagione: ho fatto un fiore di panna cotta decorata con cioccolato e fragole.

FIORE DI PANNA COTTA CON CIOCCOLATO E FRAGOLE

ingredienti

500ml panna fresca

70gr zucchero

2 fogli di gelatina

un pizzico di sale

una bustina di vaniglina

100 gr cioccolato

fragole q.b.


Immergete i fogli di gelatina in acqua fredda per circa un quarto d'ora.
Portate a bollore in una pentola la panna e lo zucchero.
Togliete la gelatina dall'acqua, strizzatela e unitela alla panna, mescolando bene.
Aggiungete un pizzico di sale e la vaniglina, amalgamando bene il tutto.
Versate il composto in uno stampo e trasferitelo in frigorifero per almeno 6 ore per far sì che si rassodi.
Intanto far sciogliere a bagnomaria il cioccolato e tagliare a fettine le fragole precedentemente lavate: con questi due ingredienti decorate a piacere la panna cotta una volta rassodata.



Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Pan di panna "Il dolce cucchiaio"

http://pandipanna.blogspot.com/


13 commenti:

  1. questo dolce mi tenta troppo, lo farò prestissimo. Un bacio e buona domenica

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  2. Grazie Ines, sei sempre così carina! Spero tu sia guarita, un bacio anche a te, buona domenica!

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  3. me ne hai conservato un pezzo, vero?
    Perché io sto venendo a prendermelo...che buona!!!Intanto scopiazzo la ricettina in attesa di farla. Un abbraccio e buona domenica dalla braccola Fiorella:))))

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  4. Sì, apposta per te...bello grande!! Buona domenica anche a te, un abbraccio =)

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  5. mmmh!!! mi fai venire l'acquolina in bocca!!!
    Stupendo, lo farò prossimamente!
    Un Abbraccio!!!
    Lù:)

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  6. wooow!!!che dolce bellissimo per salutare l'arrivo della primavera!!
    baci!!

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  7. @ Lory e Chiara: grazie 1000 a tutte due! Baci

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  8. ...ciaoo stella!! benvenuta nel mondo dei blogger!!!!..e questo fior di panan è spettacolare!!!^_^
    ps..spero partecipi..al miniconcorso e alla raccolta!!! ciaoo Minù!!!

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  9. ciaoo stella!! benvenuta nel mondo dei blogger!!!!..e questo fior di
    panna è spettacolare!!!^_^
    ps..spero partecipi..al miniconcorso e alla raccolta!!! ciaoo Minù!!^_^

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  10. Che bello golosissimo!!!
    Anche se sono appena rientrata dopo la festa per la cresima di mio nipote, un pezzo lo mangerei subito Ciao

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  11. ciao Vale!!finalmente posso commentare...complimentissimi per il blog!
    concordo sul dire che la primavera è la stagione più bella!!!!!!!la adoro...e questo dolce...devo assolutamente provarlo!!!!appena sarò libera dagli esami...proverò a festeggiare!!!cmq ribadisco...se dovessi aver bisogno di assaggiatori ufficiali, non farti problemi a chiedere...sai che sono sempore disponibile!!!;)
    bacioniiiiiiiiiiiiii
    Anna

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  12. Annina bella, che tesoro che sei stata!! Un bacione cara, a domani!!

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